Saffron nghệ tây tự nhiên Iran

Saffron là một loại gia vị được làm từ nhụy hoa của cây nghệ tây (Crocus sativus). Saffron thường được dùng để nêm nếm và thay thế màu thực phẩm khi chế biến món ăn. Không những bởi công dụng làm tăng hương vị và màu sắc món ăn, mà còn là bởi những công dụng thần kỳ khác của nó đối với sức khỏe như:

• Cân bằng nội tiết tố
• Hỗ trợ điều trị mất ngủ
• Điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch
• Chống lão hóa
• Hỗ trợ điều trị ung thư
• Làm đẹp tự nhiên

Ngoài sử dụng riêng biệt, saffron có thể kết hợp cùng một số loại hoạt chất trong thực phẩm và tự nhiên. Hướng kết hợp như sau:

• Trước khi dùng, hãy để saffron trong không khí và bóng râm một thời gian. Việc này nhằm hạn chế một số hoạt chất gây tác dụng ngoài ý muốn.
• Hãy kết hợp cùng các trái cây mọng tự nhiên như nho, việt quất, xoài, cà chua… Bên cạnh đó, cà tím và khoai lang, đậu, măng tây, bông cải xanh cũng là loại thực phẩm nên được dùng kết hợp.
• Có thể kết hợp với tinh bột nghệ, trà xanh, dầu cá, dầu oliu… trong chế biến thực phẩm và đồ uống.
• Tẩm ướp thực phẩm cùng hạt tiêu, húng tây… cũng khá phù hợp.Có thể sử dụng saffron kết hợp mật ong
  

  Ai không nên uống saffron?

  Nhụy hoa nghệ tây có hoạt chất ức chế tiểu cầu. Do đó, không sử dụng chúng cho người bị rối loạn đông máu.

  Người bệnh tiểu đường cũng cần cẩn trọng. Bởi, nguyên liệu này có thể gây tăng thoái hóa điểm vàng ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

  Phụ nữ có thai uống saffron được không?

  Mang nhiều công dụng hữu ích, do vậy không ít người thắc mắc rằng saffron có dùng được cho bà bầu không? Câu trả lời là được. Sử dụng saffron cho bà bầu giúp cân bằng huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng ốm nghén, ợ nóng, chán ăn, giúp phụ nữ mang thai có giấc ngủ sâu, giảm các chứng co thắt cơ thai kỳ, giúp tinh thần sảng khoái. Vì vậy, phụ nữ mang thai có thể uống được saffron nếu bạn dùng đúng cách, đúng liều lượng và khoa học.

  Theo đó, tùy từng trường hợp khác nhau, mẹ bầu lúc này có thể kết hợp nhụy hoa nghệ tây để hãm trà, uống cùng sữa, dùng trong chế biến món ăn,… Đừng quên chọn nguồn cung nguyên liệu chất lượng để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé.