Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là gì?

Trà Shan Tuyết còn được mệnh danh là đệ nhất trà Việt, là một loại trà thường sinh trưởng trên núi cao của miền Tây Bắc Việt Nam, ở độ cao 1300 –   2800m, nơi quanh năm có khí hậu lạnh và sương mù bao phủ. Nhờ sinh trưởng hoang dã ở môi trường lạnh, ít tác động của con người nên cây trà phát triển khá chậm nhưng lại có tuổi thọ rất cao, từ 100 đến vài trăm năm thành những cây cổ thụ to lớn. Vào mùa thu hoạch, thay vì đứng dưới đất hái búp như các loại chè thông thường, người dân phải trèo hẳn lên ngọn cây. Chè shan tuyết có thể chịu được sức nặng của cả chục người. Trà có hương thơm nhẹ nhàng, vị chan chát nơi đầu môi chóp lưỡi nhưng ngọt dần và lưu luyến ở cuống họng người thưởng thức.

   * Nguồn gốc: Trà Shan Tuyết tại Ahimsa được thu hái từ những cây trà tuyết cổ thụ Tả Thàng và chế biến bởi bàn tay của những nghệ nhân chè có bề dày kinh nghiệm tại xã Tảng Thàng – Mường Khương – Lào Cai. Một xã rất nổi tiếng về trà Shan Tuyết.

 Lưu ý cần thiết: Trên thị trường hiện nay, có nhiều nơi bán Trà Shan Tuyết Cổ Thụ mang nhãn hiệu Tả Thàng. Nhưng chỉ khi đi tận nơi, nhìn tận mắt, tiếp xúc trực tiếp với người dân nơi đây, uống trà do chính tay họ làm ra, không chỉ một lần, bạn mới có thể tìm được một loại chè đúng chất. Ở Tả Thàng, nhà nhà làm chè, người người làm chè. Nhưng cái gì cũng vậy, kinh nghiệm vẫn là điều quan trọng nhất, không phải nhà nào cũng biết làm ra chè ngon, chè chuẩn.

* Công dụng: Trà Shan Tuyết sinh trưởng ở vùng núi cao, hấp thu những tinh hoa của đất trời, trà không chỉ có hương vị khiến người ta nhớ mãi không quên mà còn có cả những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

– Công dụng thải độc tố:

Công dụng trà Shan Tuyết đầu tiên phải kể đến đó là thải độc cho cơ thể. Uống  trà, đặc biệt là trà Shan Tuyết sẽ giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Nước trà có thể được dùng như một loại nước detox tự nhiên vô cùng hiệu quả và tiện lợi. Bên cạnh đó, các nhà khoa học còn tìm thấy trong loại trà này 2 hợp chất teobromin và teophylin, giúp cơ thể nhanh chóng đào thải các loại độc tố tích tụ lâu ngày, ngăn ngừa một số bệnh mãn tính. Sản phẩm được ưa chuộng rộng rãi không chỉ bởi nó có mùi hương thơm ngon mà còn nhờ khả năng bù nước cho cơ thể rất tốt. Chính vì thế, người bị say nắng uống một cốc trà pha loãng thêm chút đường hoặc muối sẽ tỉnh lại rất nhanh.

– Tạo sự phấn trấn, minh mẫn:

Trong trà Shan Tuyết chứa một lượng nhỏ caffeine (ít hơn so với cà phê) nên khi uống, trà có tác dụng làm cho đầu óc tỉnh táo, tinh thần phấn chấn, giúp người thưởng trà tập trung làm việc hiệu quả mà không hề gây hại.

– Tác dụng với người bị các bệnh về tim mạch:

Chất flanovoid trong trà được chứng minh là có tác dụng làm giảm sự hình thành các cục máu đông. Vì vậy, sử dụng trà mỗi ngày sẽ có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch.

– Giúp tan mỡ, giảm cân:

Hiện có không ít người đang sử dụng nước trà Shan Tuyết như một loại thức uống để giảm cân, duy trì vong eo thon gọn và đã nhận thấy hiệu quả rõ rệt. Một ly trà sau mỗi bữa ăn sẽ giúp giảm quá trình hấp thu chất béo từ thức ăn và còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa.

Đó là vì chất caffeine trong trà có thể nâng cao lượng tiết ra của dịch dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh, tăng cường năng lực phân giải mỡ thừa. Những chất hỗn hợp vitamin trong trà giúp giảm bớt mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên hiệu quả của nó thì mỗi người mỗi khác, mỗi người có sự thích ứng của riêng mình.

– Tác dụng làm đẹp đối với chị em phụ nữ:

Chè Shan Tuyết có tác dụng gì đối với chị em phụ nữ. Trong thành phần chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có một lượng lớn vitamin C, thúc đẩy quá trình sản sinh ra collagen trong cơ thể. Collagen từ lâu đã được biết đến với khả năng hỗ trợ sự tăng trưởng của tế bào da và mạch máu, mang đến một làn da khỏe mạnh, đàn hồi tốt, tươi trẻ hơn. Đây chính là một nguồn collagen từ thiên nhiên vô cùng an toàn và hiệu quả cho các chị em phụ nữ để có một làn da khỏe mạnh từ bên trong và căng tràn sức sống.

Không chỉ vậy, nghiên cứu về công dụng trà Shan Tuyết đã chỉ ra hợp chất EGCG (Epi Gallo Catechin Galat) trong thành phần trà. EGCG có tác dụng chống oxi hóa rất mạnh, loại bỏ gốc tự do, làm giảm nếp nhăn và các biểu hiện của lão hóa. Thậm chí, sử sách cũng ghi nhận từ xa xưa, người Trung Quốc đã biết đến những tác dụng của trà Shan Tuyết. Họ hái lá trà mang về đun nước uống hoặc tắm và cảm thấy khỏe mạnh, da căng bóng và hết mụn nhọt. Điều này là do trong trà còn có cả polyphenol (chất tạo ra vị chát đặc trưng của trà) có hiệu quả kháng khuẩn cao mà không độc hại.

Bạn có thấy bất ngờ trước những tác dụng tuyệt vời này của trà Shan Tuyết chưa? Nếu chưa từng sử dụng, hãy thử và cảm nhận những công dụng của trà Shan Tuyết đối với sức khỏe của mình. Dù bạn là ai, ở lứa tuổi nào thì lợi ích của Shan Tuyết trà cổ thụ cũng sẽ mang đến những thay đổi tuyệt vời cho chính con người bạn.