Natto là gì? Những công dụng tuyệt vời của Natto.

Vitamin K2 đóng vai trò quyết định trong việc hoạt hóa và gắn canxi và khung xương, răng.

Thường xuyên bổ sung canxi, nhất là ở độ tuổi trẻ em, nhưng nếu thiếu thành phần vitamin K2, phần lớn canxi này sẽ bị đào thải ra ngoài.

Nguy hiểm hơn, bổ sung canxi nhưng cơ thể không đủ K2 sẽ gây ra hiện tượng lắng canxi ở thận gây sỏi thận, kết hợp với mỡ xấu tạo ra mảng bám trong thành mạch máu.

Vitamin K2 trong Natto giúp ngăn ngừa và điều trị loãng xương, làm chậm quá trình mất xương do tuổi tác, do mãn kinh, do dùng các loại thuốc ảnh hưởng đến xương khớp…

Natto với MK7 làm xương chắc khỏe, làm dịu các chứng đau khớp, khô khớp và nhức mỏi trong xương.

• Natto cải thiện hệ tiêu hóa, trị đại tràng, táo bón rất thần kỳ

Nói là “thần kỳ” cũng không quá đáng lắm đâu. Bởi thực tế gần 100% các trường hợp táo bón nặng hay nhẹ, người lớn hay trẻ em, khi thử ăn natto đều có sự cải thiện rất nhanh, rất dễ thấy.

Nhờ quá trình lên men, natto chứa hàm lượng lợi khuẩn cực kì dồi dào (trong 1g natto chứa hàng tỉ lợi khuẩn dòng bacillus natto), cùng với chất xơ hòa tan lẫn chất xơ không hòa tan, natto cân bằng hệ vi sinh đường ruột, đánh bay táo bón và các bệnh đường ruột khác như viêm ruột, đại tràng, đầy hơi, khó tiêu…

Bào tử lợi khuẩn trong natto có khả năng tồn tại ngay trong axit dịch vị dạ dày, sau đó đi sâu vào đường ruột, chính vì thế giúp toàn bộ hệ tiêu hóa được cải thiện.

Đối với người bị rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột do dùng kháng sinh, viêm đại tràng, táo bón lâu ngày… thì việc ăn natto một thời gian ngắn sẽ cho tác dụng rất bất ngờ.

Khi bị táo bón hãy nhớ uống nước nhiều hơn, ăn rau và ăn béo. Tuy nhiên đối với trẻ em, các con rất lười ăn rau, không nhớ uống nước, cho nên hãy ăn natto, vừa ngon mà lại hết bón chắc cú.

Ích lợi của natto đối với hệ tiêu hóa là rất rõ ràng, vi sinh cân bằng, nhuận tràng tự nhiên và nhất là không bị phụ thuộc như các loại thuốc.

• Natto là nguồn đạm lý tưởng dễ tiêu hóa cho người ăn chay

Có thể khẳng định natto là thực phẩm cung cấp đạm tốt dồi dào bậc nhất. Trong 100g natto có 35-40% lượng đạm khuyến cáo hàng ngày, bao gồm tất cả 8 axit amin thiết yếu rất cần thiết cho cơ thể con người.

Lượng đạm này thực chất là có sẵn trong đậu nành, và nhờ quá trình lên men phá vỡ các chất kháng dinh dưỡng trong đậu, nên đạm của natto trở nên dễ tiêu hóa, dễ hấp thu với cơ thể.

Trẻ em, người lớn tuổi, người ốm yếu cần bổ sung đạm, muốn hạn chế các loại thịt đỏ khó tiêu, chăn nuôi nhiều hóa chất, tăng trọng, thì không có gì quý hơn là đạm natto.

Đặc biệt với người ăn chay, natto thực sự là quá phù hợp để cung cấp đạm thực vật.

• Có bao nhiêu loại natto?

Ở Việt Nam hiện nay, có thể chia natto theo nguyên liệu đậu tương vàng, đậu tương đen, đậu tương xanh, đậu tương đỏ; hoặc theo dạng thức của sản phẩm như natto dạng tươi (sổi), natto khô, natto dạng bột, natto dạng viên.

Natto đậu tương lên men đa rất đa dạng về chủng loại.

Mangala là nhà sản xuất natto trứ danh với nhãn hiệu Natto Coden. Từ nguồn nguyên liệu đậu tương canh tác hữu cơ, không biến đổi gen (non-gmo), và men giống Bacillus Subtilis nhập khẩu Nhật Bản, các chuyên gia tại Mangala đã tạo ra món Natto Coden có chất lượng và hương vị chuẩn Nhật.

Natto Coden hiện nay đã đi đến mọi miền, được ngay cả các khách hàng là người Nhật Bản sống và làm việc tại Việt Nam đánh giá rất cao, thường xuyên mua ăn hằng ngày.

Xem Thêm Các Sản Phẩm Về Natto Coden