Chỉ cần liệt kê một số công cụ sau, chắc chắn mọi người sẽ thấy “choáng” với những công dụng “khủng” của thứ bột dân gian này. Theo y học cổ truyền, sắn dây (hay còn gọi là cát căn) giúp cơ thể thanh nhiệt, sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt, thông đại tiểu tiện, làm ra mồ hôi, giải độc. Bột sắn có tác dụng chữa sốt, làm ra mồ hôi, chữa sởi không mọc được, chữa cơ thể buồn bực khó chịu, khát nước, nhức đầu, kiết lỵ…
Theo y học hiện đại, bột sắn dây có tác dụng hạ nhiệt , cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim, làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid – máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc, bảo hộ tế bào gan, chống lão hóa và ung thư, nâng cao năng lực chịu đựng của cơ thể… Bột sắn dây còn có tác dụng giảm đau đầu, giảm các chứng đau nhức vai và cổ, tăng thính lực, giảm cholesterol, các khối mỡ máu, máu đông và chống bệnh đau tim.
Một tính chất rất quý của bột sắn đó là khả năng giải độc cho cơ thể. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, việc tiếp xúc với chất hóa học, ô nhiễm môi trường, dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu, chất bảo quản thực phẩm, rượu bia, thuốc lá… luôn là mối lo ngại đối với bất kỳ ai. Bột sắn có khả năng trung hòa các chất độc và giải độc cho các cơ quan nội tạng rất tốt mà không để lại phản ứng phụ nào cho cơ thể.
Theo quan niệm của các chuyên gia thực dưỡng, bột sắn dây là một trong số ít thực phẩm mang tính dương, rất có lợi cho sức khỏe. Để tẩy chất độc tích tụ lâu ngày trong cơ thể, các nhà thực dưỡng dùng bột sắn dây kết hợp với nước tương tamari (một loại tương lâu năm thường bán ở các cửa hàng thực dưỡng). Sau khi nấu chín bột sắn dây, họ cho vào bát bột sắn còn nóng 1 muỗng nước tương tamari. Bệnh nhân ăn nóng ở nơi kín gió và sau đó trùm chăn cho ra mồ hôi.
Bệnh nhân thực hiện 10 ngày liên tục như vậy. Đây là cách đơn giản để tẩy độc bị nhiễm lâu ngày từ trong tủy xương ra ngoài qua thoát mồ hôi. Nếu bệnh nhân bị cảm, bị sổ mũi hay bị say rượu… cách ăn như trên cũng rất có tác dụng.
Người dùng nhiều bột sắn dây sẽ có làn da sáng đẹp mịn màng. Trong bột sắn dây có nhóm hoạt chất isoflavone. Chất này có hoạt tính tương tự như hormone estrogen ở người phụ nữ. Những chất này sẽ thay thế hormone bị rối loạn, làm ổn định hoạt động của chúng, ngăn chặn sự bài tiết quá nhiều sắc tố melanin làm giảm thâm nám, tàn nhang.
Ngoài ra, isoflavone còn là chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể. Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất cao, sẽ nhanh chóng đẩy lùi các loại độc tố tích tụ bên trong cơ thể, làm giảm mụn và trả lại cho bạn làm da đẹp. Ngoài ra, hoạt tính isoflavone còn kích thích vòng 1 của phụ nữ phát triển tự nhiên, giúp khuôn ngực nảy nở hơn.
Nhiều công dụng tốt là thế, nhưng rất nhiều người sợ không dám uống thứ nước này vì họ cho rằng uống bột sắn sẽ bị sỏi thận. Đây là quan niệm hết sức sai lầm. Khi pha một ly nước bột sắn, sau một lúc, người ta thấy lượng bột sắn lắng đọng xuống dưới cốc. Chính hiện tượng này làm nảy sinh suy nghĩ :”Bột sắn uống vào cơ thể sẽ lắng xuống và …sinh ra sỏi thận”. Đây là suy đoán hết sức cảm tính và không đúng một chút nào. Khi uống bột sắn dây, nước đó vào dạ dày và hấp thụ tại ruột. Còn thận lọc nước tiểu từ máu nên không thể có chuyện bột sắn lắng đọng tại thận và sinh ra sỏi thận.
Một số lưu ý khi dùng bột sắn dây:
Đối với phụ nữ trong thai kỳ, nếu cơ thể bạn đang nóng thì dùng bột sắn dây là rất tốt, nhưng nếu bạn thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống. Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai thì không được dùng bột sắn dây.
Cách dùng bột sắn dây tốt nhất là nên nấu chín và không uống nhiều quá 1 ly/ ngày và cho thật ít đường. Nếu ngại nấu chín, bạn có thể làm theo cách sau. Đầu tiên cho khoảng 2 thìa bột sắn dây với chút nước lạnh cùng với đường rồi hòa tan. Sau đó cho nước sôi từ từ vào cốc và dùng đũa khuấy đều. Bột sắn dây gặp nước nóng sẽ chuyển dần từ màu trắng sữa sang trong và keo lại sền sệt, để nguội bớt ăn rất mát và ngon miệng.
Nguồn: Sưu tầm
————
Ở sạp hàng của mình, chúng em có bột sắn dây 15 nước và bột sắn dây 30 nước của Dưỡng sinh Huệ Tâm.
Củ sắn được thu hái vào thời điểm tháng 11 (thời điểm cho ra chất lượng cao nhất), được lọc cẩn thận, và gửi gắm nhiều năng lượng an lành. Bột sắn nhanh tan, khi nếm bột sắn khô ở đầu lưỡi thấy hơi ấm (có tính dương, có tác dụng cho việc đẩy hàn khí khi kết hợp với tamari), khi quấy lên tạo thành hỗn hợp bóng láng, mịn màng, ăn với tương hoặc ăn không đều ngon.
Giá bán:
* Bột sắn 15 nước: 165k/ lọ 500gr
* Bột sắn 30 nước: 190k/ lọ 500gr
Thân mời cả nhà đặt hàng ạ.

Bài viết liên quan

Ý niệm về tiền – Thiền Sư Thích Nhất Hạnh

TIỀN, TRÍ TUỆ và SỰ BÌNH AN. Đợt này em tập trung không dùng điện...

KHÓA TU “TÌM LẠI CHÍNH MÌNH” CHO THẾ HỆ TRẺ

CHƯƠNG TRÌNH TRẢI NGHIỆM DÀNH CHO GIỚI TRẺ Chủ đề: TÌM LẠI CHÍNH MÌNH Thời...

KHÓA TU “NGÀY THU AN LẠC” và XUẤT GIA GIEO DUYÊN

*** Nam Mô Phật Bổn Sư Thích Ca Mâu Ni! Được sự cho phép của...

ĐI ĐỂ TRỞ VỀ!

* Ai đang sống nơi đây, phút giây phút giây ngày tháng? Muôn chim thú...

[ TIÊU CHÍ THỰC HIỆN ] Các chương trình của Clb An Lạc

Để đảm bảo cho Clb An Lạc hoạt động đúng định hướng xuyên suốt của...

ĐI ĐỂ TRỞ VỀ…kỳ 3 – Phần III – LINH THIÊNG ĐỀN BÁC và HÀNH TRÌNH NHẶT RÁC TỪ TÂM

Hành trình Đi để trở về Ba Vì Dời khỏi nhà sàn, cả đoàn cùng...

Trả lời