TRÀ QUẾ

Trà quế là một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Dưới đây là một số lợi ích của việc uống trà quế vào mùa đông:

Giữ ấm cơ thể: Quế có vị cay, tính nóng, có tác dụng làm ấm cơ thể, giúp xua tan lạnh giá. Vì vậy, uống trà quế vào mùa đông sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp, dễ chịu hơn.

Tăng cường miễn dịch: Trà quế có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Cải thiện tiêu hóa: Trà quế có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, chướng bụng.

Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Trà quế có tác dụng thư giãn tinh thần, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Giảm đau, viêm: Trà quế có tác dụng giảm đau, viêm, giúp cải thiện các triệu chứng của các bệnh như viêm khớp, đau đầu, đau bụng kinh,…

Ngoài ra, trà quế còn có một số lợi ích khác như giúp cải thiện lưu thông máu, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch,…

Có, quế có tính dương mạnh. Theo y học cổ truyền, quế có vị cay, tính nóng, có tác dụng ôn trung, tán hàn, hồi dương, chỉ thống. Quế được sử dụng trong các bài thuốc chữa các chứng bệnh như lạnh bụng, tiêu chảy, đau bụng, đau đầu, chóng mặt, tê lạnh chân tay,…

Quế có tính dương mạnh là do trong quế có chứa các hợp chất như cinnamaldehyde, eugenol,… Các hợp chất này có tác dụng kích thích tuần hoàn máu, tăng cường lưu thông khí huyết, giúp cơ thể ấm lên.

Trong Đông y, quế được xếp vào nhóm “hương liệu”. Hương liệu là những vị thuốc có mùi thơm, có tác dụng ôn trung, tán hàn, hồi dương. Quế là một trong những hương liệu quan trọng nhất, thường được sử dụng trong các bài thuốc chữa bệnh.

Quế có thể mix với nhiều loại trà khác nhau, tùy theo sở thích và mục đích sử dụng. Dưới đây là một số gợi ý:

Trà đen: Trà đen có vị chát nhẹ, kết hợp với vị cay ngọt của quế tạo nên một thức uống có hương vị cân bằng và dễ uống. Trà đen quế có tác dụng tăng cường lưu thông máu, giảm căng thẳng và mệt mỏi.

Trà xanh: Trà xanh có vị chát nhẹ, kết hợp với vị cay ngọt của quế tạo nên một thức uống có hương vị thanh mát, sảng khoái. Trà xanh quế có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

Trà ô long: Trà ô long có vị chát đậm, kết hợp với vị cay ngọt của quế tạo nên một thức uống có hương vị đậm đà, khó quên. Trà ô long quế có tác dụng chống viêm, giảm cholesterol và cải thiện tiêu hóa.

Trà thảo mộc: Trà thảo mộc có vị ngọt nhẹ, kết hợp với vị cay ngọt của quế tạo nên một thức uống có hương vị dịu nhẹ, dễ chịu. Trà thảo mộc quế có tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng và mệt mỏi.

Ngoài ra, quế cũng có thể mix với các loại trà khác như trà sữa, trà trái cây,… để tạo nên những thức uống có hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Dưới đây là một số công thức pha trà quế phổ biến:

Trà quế mật ong: Cho 1-2g quế nguyên vẹn hoặc quế bột vào ấm trà, đổ nước nóng (85-90 độ C) vào và ngâm trong khoảng 5-10 phút. Sau đó, lọc lấy nước trà và thêm mật ong tùy theo khẩu vị.

Trà quế cam: Cho 1-2g quế nguyên vẹn hoặc quế bột vào ấm trà, thêm 1-2 lát cam và đổ nước nóng (85-90 độ C) vào và ngâm trong khoảng 5-10 phút. Sau đó, lọc lấy nước trà và thưởng thức.

Trà quế gừng: Cho 1-2g quế nguyên vẹn hoặc quế bột và 1-2 lát gừng vào ấm trà, đổ nước nóng (85-90 độ C) vào và ngâm trong khoảng 5-10 phút. Sau đó, lọc lấy nước trà và thưởng thức.

Để pha trà quế, bạn có thể sử dụng quế nguyên vẹn hoặc quế bột. Nếu sử dụng quế nguyên vẹn, bạn hãy rửa sạch quế rồi cho vào ấm trà. Nếu sử dụng quế bột, bạn hãy cho một ít quế bột vào ly trà. Sau đó, bạn đổ nước nóng (85-90 độ C) vào ấm trà hoặc ly trà, ngâm trà trong khoảng 5-10 phút là có thể thưởng thức.

Bạn có thể thử nghiệm các công thức pha trà quế khác nhau để tìm ra hương vị phù hợp với mình.

Nguồn anh Phạm Trung Thực – Chà Trà (Group Facebook Pha Trà)